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又发现一个适合小成本创业的-豆花店

txz 创业资讯 2022-10-14 13:10:29 26 0

零成本创业


夏天到了,冰爽豆花又开始出来召唤人们的味蕾了。

豆花在各个地区都有不同的口味和吃法,北方地区偏爱吃咸的,豆花也叫豆腐脑,里边加咸辣味酱肉料来吃,饱腹又营养。在南方地区,豆花是一种饭后甜品,红糖豆花可冰可热,很受欢迎。现如今为了丰富口感,豆花里还会加芋圆,红豆,芒果,西瓜等水果佐料。不管春夏秋冬,一碗美味可口的豆花,便宜实惠又富含营养,深受人们的喜爱。

又发现一个适合小成本创业的-豆花店

今天我们就来讨论一下小成本创业之—甜品豆花店。

一份豆花撑起一家店,说的就是把豆花做好了,光一个品类,都能把一个店撑起来。制作豆花,本小利大,很多小成本豆花店一开就是好多年,一碗豆花,承载了很多食客的记忆。

豆花的美味精华在于嫩,滑,鲜。开店第一步,先研究怎么样做出味道超群的豆花。豆花的制作没有调料或者灵魂汤汁类的秘方,主要就是制作豆花的过程需要把控每一个步骤,除了弄清豆、水、内酯的比例,怎么样打豆浆,怎么样过滤,煮多久,凝固时间这些,都要多多研究。


这里聚宝葫芦帮大家总结了一个万能实用的豆花制作方法,作为一个参考:

1、干黄豆150克洗净加清水浸泡8小时。

2、准备清水1500克备用。

3、将泡好的黄豆沥干水分,倒入备好的清水,用机子充分打出生豆浆。

4、打好的生豆浆倒入细密的过滤袋,挤出干豆浆。

5、把浮沫撇干净,开始煮过滤好的生豆浆。煮开后要再煮七分钟,边煮边搅拌以免糊底会有烧焦味。

6、煮好的豆浆再用普通的滤网过滤一遍。

7、3克内酯用10克温开水化开,将温度降为85度的豆浆倒入化好的内酯里,盖上盖子约15分钟就凝固成豆花了。


完成了豆花制作的研究,就要考虑找合适的铺面了。

不管是夏天的冰镇豆花解暑,还是冬天的热豆花暖胃,作为食客来说,都有点迫不及待的感觉。所以不管找什么位置,主打一个就是方便食客,豆花随手来一碗的感觉。人口密集的小区、菜市场附近、学校、医院附近、商业街、美食街,这些人流量大的地方都可以作为考虑地点。

店面不用太大,装修也以简单古朴为主,小巧简洁,跟一碗简单的豆花相得益彰。

再通过办理好经营需要的证件,一个投资小,操作简单的小成本豆花店就开起来了。


大家还有什么具体的想法和操作方法?欢迎来评论区探讨

我是热衷研究创业的聚宝葫芦,愿每一位创业者,都能到达成功的彼岸。

 


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